Chou croquant à la japonaise.
Vous pouvez cuisinier Chou croquant à la japonaise avec des 8 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Chou croquant à la japonaise. J'espère que cette simple recette Chou croquant à la japonaise est utile.
Ingrédients de Chou croquant à la japonaise
- >vous devez préparer 1 de petit chou blanc (ou moitié d’un gros).
- >vous devez préparer de Bicarbonate alimentaire ou sel.
- >tu dois fournir 300 ml de vinaigre de riz (ou de cidre).
- >tu dois fournir 2 cuillères à soupe de sucre roux.
- >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam.
- >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de sauce soja salée et sucrée.
- >tu dois fournir 2 cuillères à soupe de huile de noix.
- >tu dois fournir de Sésame et sel ou gomasio.
Chou croquant à la japonaise instructions
- Émincer le plus finement possible votre chou et le faire tremper 30mn dans de l’eau et du bicarbonate..
- Essorer votre chou puis le faire mariner à nouveau dans un mélange de 300ml de vinaigre de riz et 3 cuillères à soupe de sucre roux. Mélanger régulièrement pendant 2/3h..
- Bien essorer une dernière fois votre chou et jeter la marinade. Je le rince même un peu pour que le vinaigre ne domine pas trop mais ce n’est pas une obligation..
- Préparer une sauce avec 1 cuillère à soupe de chacune des 3 sauces (nuoc mam, soja sucrée et soja salée), 2 cuillères à soupe d’huile de noix et le gomasio. Corriger l’assaisonnement en salant si besoin. C’est prêt!.
