Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival).
Nous pouvons cuisinier Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) avec des 19 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival). J'espère que cette simple recette Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) est utile.
Ingrédients de Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)
- >elles sont de Pour un moule de 22 cm de diamètre.
- >tu dois fournir de Pour la pâte.
- >tu dois fournir 100 gr de farine de blé T80.
- >vous devez préparer 100 gr de farine d'épeautre T110.
- >tu dois fournir 60 gr de d'huile d'olive.
- >elles sont 40 gr de d'eau (+ un peu pour ajuster si besoin).
- >elles sont 1 de peu de sel.
- >vous devez préparer de Pour la garniture.
- >elles sont 1 de oignon.
- >elles sont 1 gousse de d'ail.
- >tu dois fournir 1 de peu d'huile d'olive.
- >tu dois fournir 100 gr de lentilles corail.
- >elles sont 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète.
- >tu dois fournir 1 de petit morceau de gingembre frais épluché et râpé.
- >elles sont 6 de tomates séchées marinées.
- >elles sont 1 cuillère à café de curcuma en poudre.
- >vous devez préparer 1 de peu de sel.
- >elles sont 1 de peu de thym frais ou séché.
- >tu dois fournir 2 de courgettes, un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.
Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) instructions
- Préparer la pâte. Mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une boule souple et homogène. Ajouter un peu d'eau ou d'huile si besoin. Réserver. Préparer la crème de lentilles. Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les lentilles et deux fois leur volume en eau. Couvrir, porter à frémissements et cuire environ 15 minutes..
- Ajouter le gingembre râpé, le curcuma, la purée de cacahuète, les tomates séchés, un peu de sel et de thym. Mixer. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Disposer dans le moule légèrement huilé. Piquer à la fourchette puis enfourner pour une cuisson à blanc de 10 minutes..
- Pendant ce temps, faire revenir les courgettes en petits cubes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une petite dizaine de minutes. Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin. Sortir le fond de tarte. Y répartir la crème de lentilles. Ajouter les morceaux de courgettes en les enfonçant légèrement dans la crème. Enfourner pour 25 minutes. Déguster chaud, tiède ou froid, avec une belle salade et/ou quelques crudités..
