Recette: Appétissant Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte avec tutoriel

Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte.

Nous pouvons cuisinier Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte avec des 8 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte. J'espère que cette simple recette Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte est utile.

Ingrédients de Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte

1. >vous devez préparer 500 g de d'échine de porc.
2. >vous devez préparer 500 g de pommes de terre Agata.
3. >vous devez préparer 1 kg de cèpes ramassés du jour.
4. >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de graisse de canard.
5. >vous devez préparer de bouquet garni.
6. >vous devez préparer 1 de verre de vin blanc.
7. >tu dois fournir 3 de échalotes.
8. >tu dois fournir de sel et poivre.

Échine de porc aux cèpes du Périgord  en cocotte pas à pas

1. Coupez l'échine de porc en gros cubes puis faites la revenir avec les échalotes émincées dans la graisse de canard..
2. Quand la viande est légèrement colorée, ajoutez les pommes de terre et les cèpes en morceaux. Versez le vin blanc et déposez le bouquet garni et laissez mijoté à couvert à feu doux pendant 1h30.
3. En fin de cuisson goutez et rectifiez l'assaisonnement.
4. Déposez la cocotte sur la table et laissez les convives se régaler !!!.