Cheesecake de la St Valentin.
Vous pouvez faire Cheesecake de la St Valentin avec des 9 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Cheesecake de la St Valentin. J'espère que cette simple recette Cheesecake de la St Valentin est utile.
Ingrédients de Cheesecake de la St Valentin
- >vous devez préparer 200 g de biscuit (ici des Spritz).
- >vous devez préparer 80 g de beurre.
- >vous devez préparer 250 g de litchi en conserve.
- >tu dois fournir 400 g de mousse fromage blanc (type Gervita).
- >elles sont 120 g de ricotta.
- >tu dois fournir 100 g de sucre.
- >vous devez préparer 5,30 g de feuille de gélatine.
- >vous devez préparer 550 g de glaçage miroir (de l'excédent d'un précédent miroir blanc que j'avais congelé).
- >elles sont de Colorant rouge.
Cheesecake de la St Valentin pas à pas
- Préparer le moule en forme de coeur sur une assiette. Réduire les biscuits en miettes et ajouter le beurre fondu. Tapisser le moule de ce mélange en tassant bien avec une petite cuillère. Réserver au frais..
- Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide..
- Dans un blender, mettre les litchis égouttés, la mousse de fromage blanc, la ricotta et le sucre. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Faire chauffer doucement un peu de ce mélange et ajouter la gélatine essorée. Incorporer ce mélange tiède dans le reste de crème et bien mélanger..
- Couler le tout sur le fond biscuité et mettre au congélateur une nuit.
- Le lendemain, réchauffer le glaçage miroir, le colorer si nécessaire, mixer au plongeant et le couler à 35°C sur le cheesecake encore gelé. Décorer selon ses goûts. A déguster bien frais !.
