Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym. Vous serez surpris par la rapidité de préparation de ce délicieux velouté de courgettes, rehaussé par une point d'ail et de thym. Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame). Le velouté de courgettes fait partie de mes soupes chouchou, que je prends toujours plaisir à manger, Eté comme Une fois que les courgettes sont cuites, retirez les branches de thym puis mixez le tout au mixeur plongeant ou au blender.
Passer la préparation au travers une passoire pour obtenir une texture.
Ajouter un brin de thym puis les courgettes.
Ajouter les courgettes lavées, pelées (ou non), coupées en tranches (ou les courgettes surgelées) et les petits pois.
Vous pouvez faire Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym avec des 7 Ingrédients Et 1 étapes. voici comment cuire facilement le Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym. J'espère que cette simple recette Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym est utile.
Ingrédients de Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym
- >vous devez préparer de environ 700 g de courgettes.
- >elles sont 2 de belles gousses d'ail.
- >vous devez préparer 1 de peu d'huile d'olive.
- >elles sont de sel, poivre, thym séché.
- >elles sont de environ 150 g de pois cassés crus, trempés puis cuits environ 45 m ou environ 300 g de pois cassés déjà cuits.
- >tu dois fournir 1 de belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.
- >tu dois fournir 1 de filet de jus de citron.
Faites fondre le beurre dans le faitout, puis faites revenir un tiers des dés de courgettes dans le Variante : vous pouvez réaliser toutes sortes de veloutés sur cette base de recette : aux asperges, aux champignons, aux pois cassés… selon les. Recette Velouté de courgette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mixez les courgettes avec une partie du bouillon et la purée d'amandes jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Goûtez, salez et poivrez selon votre goût.
Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym instructions
- Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym. Laisser revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. Laisser cuire à feu moyen, à couvert, durant 15 minutes. Ajouter les pois cassés et laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la purée d'amande, le jus de citron et mixer. Goûter pour ajuster à votre goût la dose de sel et de poivre. Servir chaud et se régaler !.
Servez avec les pousses de tournesol ou des graines germées. Recette de Ricardo de velouté de courgettes. Pour transformer ce velouté en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillée et, pour plus de protéines, au moment de le passer au mélangeur, on peut ajouter un œuf mollet à la soupe. Ajouter les amandes moulues et couvrir d'eau chaude. Assaisonner avec du sel, du poivre et la muscade.
