Curry de courgettes et lentilles corail (vegan).
Nous pouvons faire Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) avec des 13 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Curry de courgettes et lentilles corail (vegan). J'espère que cette simple recette Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) est utile.
Ingrédients de Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
- >elles sont 2 cs de d'huile.
- >elles sont 1 de oignon.
- >vous devez préparer 3 gousses de d'ail.
- >tu dois fournir 1 de bon morceau de gingembre.
- >tu dois fournir 1 de boite de tomates concassées 400 g.
- >tu dois fournir 1 cc de cumin.
- >tu dois fournir 1 cc de coriandre moulue.
- >tu dois fournir 1 cc de curry.
- >vous devez préparer 1 cc de curcuma.
- >vous devez préparer 200 g de lentilles corail.
- >tu dois fournir 4 de petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
- >vous devez préparer 20 cl de crème soja ou coco.
- >elles sont de Sel, poivre, sauce sriracha.
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) instructions
- Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
- Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
- Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..
