°Curry de légumes au lait de coco°. Recette Curry de légumes au lait de coco. Ajoutez le curry puis le lait de coco. Coupez tous les légumes en morceaux.

La recette par La Revanche d'une Veggie. Un petit filet d'huile d'olive —— Préparation —— Lavez et émincez vos légumes. Vous pouvez aussi préparer vos épices dans un petit récipient. Nous pouvons faire °Curry de légumes au lait de coco° avec des 12 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le °Curry de légumes au lait de coco°. J'espère que cette simple recette °Curry de légumes au lait de coco° est utile.

Ingrédients de °Curry de légumes au lait de coco°

>vous devez préparer 2 de courgettes.
>elles sont 3 de carottes.
>elles sont 2 de pommes de terre.
>vous devez préparer 20 cl de lait de coco.
>tu dois fournir 2 de échalotes.
>elles sont 2 gousses de d'ail.
>elles sont 1 de oignon.
>elles sont 2 de cuil. à soupe de curry.
>vous devez préparer 1 de cuil. à café de coriandre en poudre.
>tu dois fournir 1 de cuil. à café de gingembre.
>tu dois fournir 1 de cuil. à soupe d'huile d'olive.
>tu dois fournir de Sel et poivre.

Dans une casserole, faites chauffer le filet d'huile d'olive. Servez ensuite votre plat de curry de légumes au lait de coco avec du riz cuit. Curry de légumes végétalien au lait de coco. Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes ;-) Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même.

°Curry de légumes au lait de coco° instructions

Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail, faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices, remuer souvent..
Ajoutez le curry et le lait de coco remuez et réserver.
Épluchez les pommes de terre et les carottes,coupez tous les légumes en morceaux, faite cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur, puis ajoutez les carottes et les courgettes. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Les légumes doivent être cuit mais légèrement croquant..
Ajoutez les légumes à la sauce, laissez sur feu 10 minutes et servez chaud.

A base de brocoli, de courgettes et de carottes, ce plat qui n'est autre qu'un wok de légumes au lait de coco et au curry est un régal servi avec du riz basmati ou des nouilles. Il se déguste tel quel ou en guise d'accompagnement d'un morceau de viande ou de poisson. La base : ail, gingembre et curry en poudre. Pour le reste, vous allez pouvoir utiliser les ingrédients à disposition chez vous. Les légumes : courgette, aubergine, petits pois, pois chiches, haricots, brocolis et choux, courge, potimaron, pomme de terre.