Recette Simple: Appétissant Bouchées à la reine avec tutoriel

Bouchées à la reine.

Vous pouvez cuisinier Bouchées à la reine avec des 10 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Bouchées à la reine. J'espère que cette simple recette Bouchées à la reine est utile.

Ingrédients de Bouchées à la reine

1. >elles sont 6 de vol-au-vent.
2. >elles sont 100 g de champignons.
3. >elles sont 100 g de fromage râpé.
4. >vous devez préparer 1 de oignon.
5. >elles sont 2 de quenelles.
6. >elles sont de Huile d'olive.
7. >vous devez préparer de Béchamel.
8. >elles sont 30 g de beurre.
9. >elles sont 40 g de farine.
10. >vous devez préparer 40 cl de lait.

Bouchées à la reine pas à pas

1. Préchauffer le four à 200 degrés..
2. Émincer l'oignon et les champignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons quelques minutes. Ajouter les champignons. Remuer régulièrement. Lorsqu'ils sont cuits réserver..
3. Couper les quenelles en rondelles. Les faire revenir 5 minutes dans la poêle. Réserver..
4. Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine en une fois et mélanger jusqu'à formation d'une pâte. Ajouter le lait progressivement en remuant au fouet, tout en laissant la casserole sur le feu. Lorsque la sauce à épaissi, saler et poivrer. Ajouter les champignons et les rondelles de quenelle à la béchamel..
5. Dans un plat à gratin, déposer les vol-au-vent. Découper et réserver les chapeaux. Remplir chaque vol-au-vent de béchamel. Saupoudrer de fromage râpé, couvrir avec le chapeau et enfourner pour 10 minutes..
6. Servir chaud accompagné de salade..