Vol au vent aux fruits de mer.
Nous pouvons faire Vol au vent aux fruits de mer avec des 9 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Vol au vent aux fruits de mer. J'espère que cette simple recette Vol au vent aux fruits de mer est utile.
Ingrédients de Vol au vent aux fruits de mer
- >elles sont 4 de vol au vent.
- >vous devez préparer 25 cl de vin blanc.
- >elles sont 1 de oignons.
- >tu dois fournir 1 de poireau.
- >elles sont 1 de pincée d’ail semoule.
- >vous devez préparer 3 c de à soupe de crème fraîche épaisse.
- >vous devez préparer 3 c de à soupe de concentré de tomate.
- >tu dois fournir de Huile de tournesol.
- >tu dois fournir 1 de sachet de fruits de mer surgelés.
Vol au vent aux fruits de mer pas à pas
- Dans une cocotte, faites revenir l’oignon coupé en brunoise (petit dés) dans un peu d'huile de tournesol.
- Une fois dorés, ajoutez le concentré de tomate, la moitié du vin blanc, le poireaux découpé en petit tout petit et assez fin. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le poireau soit légèrement tendre (environ 5 mn) Rajoutez ensuite le sachet de mélange de fruits de mer préalablement décongelé et égoutté sinon votre préparation sera trop liquide, la pincé d'ail semoule, la crème fraiche liquide et épaisse, et le reste de vin blanc. Laissez mijoter environs 20 mn feu doux sans couvrir.
- Avant de remplir votre préparation dans les vol au vent vérifier l’assaisonnement et garnir les vol au vent avec le mélange sauce /fruits de mer Passer les vol au vent garnis au four à 200°C 8 à 10 minutes décorer a la sorti du four avec une crevette préalablement décortiquer un quartier de citron vert et une cuillère a café d’œufs de saumon, un brin d’aneth frais servir aussitôt.
