Steak de lentilles corail.
Nous pouvons cuisinier Steak de lentilles corail avec des 13 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Steak de lentilles corail. J'espère que cette simple recette Steak de lentilles corail est utile.
Ingrédients de Steak de lentilles corail
- >tu dois fournir 1 de gros oignon, émincé.
- >elles sont 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
- >vous devez préparer 4 de –5 carottes, coupées en rondelles.
- >tu dois fournir 200 g de lentilles, rincées.
- >elles sont 240 ml de d’eau.
- >tu dois fournir 90 g de flocons d’avoine sans gluten.
- >vous devez préparer 2 gousses de d’ail, écrasées.
- >elles sont 1 de cuil. à soupe de jus de citron.
- >elles sont 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
- >tu dois fournir 1 de cuil. à soupe de paprika.
- >vous devez préparer 1 de cuil. à café de cumin.
- >elles sont 1 de pincée de sel.
- >vous devez préparer de Poivre du moulin.
Steak de lentilles corail instructions
- Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés..
- Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres..
- Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau..
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone..
- Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre..
- Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine..
- Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four..
- Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées..
- Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement..
