Chescake au citron sans cuisson. Mélanger l'eau, le sucre glace et le jus des citrons dans une casserole, laisser chauffer jusqu'à que ça bouillonne. Incorporer les feuilles de gélatine une à une, tout en remuant énergiquement avec un fouet manuel pour bien répartir la gélatine. Dans un cul-de-poule, fouetter le fromage frais avec le sucre puis ajouter les zestes de deux citrons entier.
L'un des meilleurs cheesecakes que nous ayons fait jusqu'à présent : maxi cheesecake au citron garanti sans cuisson !
Ici pas besoin de passer par l'étape four, votre.
Ce Cheesecake sans cuisson est une version légère et gourmande de la recette américaine du Cheesecake citron New Yorkais.
Nous pouvons faire Chescake au citron sans cuisson avec des 7 Ingrédients Et 15 étapes. voici comment cuire facilement le Chescake au citron sans cuisson. J'espère que cette simple recette Chescake au citron sans cuisson est utile.
Ingrédients de Chescake au citron sans cuisson
- >tu dois fournir 200 g de biscuits sablés breton pour moi ou autre sablés de votre choix : spéculos, petit beurre..
- >elles sont 50 g de beurre.
- >vous devez préparer 400 g de fromage frais type philadelphia.
- >vous devez préparer 200 g de crème liquide entière.
- >elles sont 90 g de sucre.
- >tu dois fournir 1 de feuille de gélatine.
- >elles sont 2 de citrons.
Réalisée sans œufs, elle permet aussi de profiter de tous les bienfaits d'une cuisine sans cuisson et donc sans perte de vitamine ! Zester les citrons et récupérer le jus en le filtrant. Écraser finement les biscuits dans la Cuve multifonction équipée du couteau. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les miettes de biscuits et bien mélanger. On part en voyage destination New-York avec ce délicieux Cheesecake au citron sans cuisson, sans oeufs aux spéculos.
Chescake au citron sans cuisson pas à pas
- Faire fondre le beurre.
- Mixer les biscuits au robot.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger..
- Chemiser de bande rhodroid votre moule à fond haut et à charnière à fond amovible ou un cercle à pâtisserie placé sur une grande assiette..
- Déposer la préparation dans le fond de votre moule et tassez bien afin d’obtenir une base compacte..
- Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau afin de la réhydrater environ 15 mn..
- Dans un saladier, fouetter le fromage frais avec le sucre, y ajouter les zestes des deux citrons..
- Dans une casserole, presser 1/2 citron et le faire chauffer sans le faire bouillir..
- Ajouter la gélatine essorée dans le jus de citron, mélanger puis laisser refroidir..
- Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly..
- Incorporer 1/3 de la chantilly dans le fromage frais citronné, puis ajouter le restant en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse..
- Verser l’appareil à cheesecake sur la base du biscuit à l’aide d’une spatule, lisser afin d’obtenir u e surface lisse..
- Réserver 4 heures au réfrigérateur (une nuit pour moi).
- Démouler le cheesecake sur un plat de service..
- Je l’ai décoré avec des tranches de citron.
Un succulent dessert composé d'un gourmand lit de biscuits du Nord les fameux Spéculoos émiettés avec un bon goût de beurre demi sel sur le quel repose une crème onctueuse au fromage parfumée aux zestes de citron et à la vanille. Attendez que le mélange refroidisse quelques minutes, puis verser sur le cheesecake froid et laissez prendre au frigo. Nouveauté Bûche cheesecake sans cuisson citron, framboise, palet breton. Nouveauté Cheesecake de ricotta aux fraises. Nouveauté Cheesecake à la myrtille, coulis de fraise.
