Tourtière Périgourdine version végétarienne. Quand tu veux faire découvrir les saveurs du Périgord à tes amis végés il faut s'adapter et faire preuve d'imagination : le résultat une belle recette riche et savoureuse qui n'a pas à rougir face à sa soeur omni ! #laruchequiditoui et merci à Makiko. Tourtières végétariennes. Ça prend une tourtière végé sur la table! Oui, aujourd'hui il y a des allergiques, des intolérants, des végétariens, alouette!!

Elle a remporté un franc succès à deux reprises ! Et hier soir lors du repas de Noël dans ma famille où tous le monde a été surpris et enchanté par la texture et la saveur ! Prenez de l'avance sur la cuisson du temps des Fêtes en cuisinant cette version végétarienne d'un classique des amateurs de viande. Vous pouvez faire Tourtière Périgourdine version végétarienne avec des 12 Ingrédients Et 12 étapes. voici comment cuire facilement le Tourtière Périgourdine version végétarienne. J'espère que cette simple recette Tourtière Périgourdine version végétarienne est utile.

Ingrédients de Tourtière Périgourdine version végétarienne

>tu dois fournir 2 de pâtes feuilletées.
>elles sont 1 de jaune d'oeuf.
>elles sont 250 g de girolles.
>vous devez préparer 3 de pommes de terre moyennes.
>elles sont 1 de petite boite de salsifis.
>tu dois fournir 2 de grosses échalotes.
>tu dois fournir de sel.
>vous devez préparer de piment d'Espelette.
>tu dois fournir de huile de tournesol.
>vous devez préparer 1 de verre de vin.
>tu dois fournir 100 ml de crème semi-épaisse.
>vous devez préparer de bouquet garni.

Jetez un coup d'œil à notre recette complète: http. Salade périgourdine Trompettes-de-la-mort périgourdine Quiche Périgourdine à ma façon Salade périgourdine par Laurent Mariotte Périgourdin (Gâteau aux noix et au rhum) Tourte au Poulet Tourte aux champignons Tourte aux poireaux Tourte au thon Tourte au saumon Salade périgourdine au foie gras Recette de tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons de Ricardo. Ingrédients de la tourtière: oignon, poireaux, champignons, pois chiche. Tourtière végétarienne aux lentilles et tofu.

Tourtière Périgourdine version végétarienne instructions

Faites revenir dans une cocotte les échalotes émincées dans l'huile de tournesol sans trop les colorées..
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, faites revenir 5 minutes..
Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni. Laissez cuire à feu doux en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. au besoin ajoutez un petit verre d'eau..
Puis égouttez et rincez les salsifis, ajoutez les dans la cocotte..
Nettoyez les girolles, coupez les si besoin et ajoutez les aussi dans la cocotte... laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux.
Rectifiez l'assaisonnement et réservez. Mettre le four à chauffer sur 220°C.
Dans un moule a manqué, abaissez la première pâte puis versez le contenu de la cocotte dans le moule..
Recouvrir avec la deuxième pâte, sceller les 2 pâtes ensemble pour former la tourtière..
Placer le tout 10 minutes au congélateur. En manipulant les pates, le beurre aura ramolli ce qui empêchera le feuilletage de monter. En refroidissant la tourtière avant de la mettre au four vous obtiendrez une belle tourtière croustillante..
Battre un jaune d'oeuf et badigeonnez le sur le dessus de la pâte feuilleté. faites un petit trou au milieu pour que la vapeur de la sauce s'échappe..
Enfournez pour 30 minutes à 200°.
Servez avec de la salade et un verre de Bergerac !.

Cette recette fait aussi partie des dossiers : Les lentilles; Recettes classiques version végétarienne; Le tofu; Les pâtés maison; Partage. En servant une portion de cette tourtière combinant du tofu et deux sortes de haricots (encore une fois, on vous suggère de prendre vos favoris), il ne faut surtout pas oublier le ketchup! Parce que de la tourtière sans ketchup, ce n'est pas. Recette Tourtière landaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Délectez-vous de cette savoureuse version végétarienne. La meilleure recette sans viande de cigares au chou.