Steak de lentilles corail. Recette de steak de lentilles corail facile à réaliser et inratable pour tous vos burgers végétariens ou bien en simple accompagnement de légumes. Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Steak végétal aux lentilles corail ! Recette de steak de légumes healthy à base de lentilles corail et quinoa.
La recette que je vous propose est à base de lentilles corail. steak végétarien aux lentilles corail et carottes.
Steak végétarien aux lentilles corail et carottes, bonjour!
Après le granola healthy on se retrouve aujourd'hui encore avec de la cuisine saine et équilibrée!
Vous pouvez faire Steak de lentilles corail avec des 13 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Steak de lentilles corail. J'espère que cette simple recette Steak de lentilles corail est utile.
Ingrédients de Steak de lentilles corail
- >elles sont 1 de gros oignon, émincé.
- >elles sont 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
- >vous devez préparer 4 de –5 carottes, coupées en rondelles.
- >vous devez préparer 200 g de lentilles, rincées.
- >elles sont 240 ml de d’eau.
- >elles sont 90 g de flocons d’avoine sans gluten.
- >elles sont 2 gousses de d’ail, écrasées.
- >tu dois fournir 1 de cuil. à soupe de jus de citron.
- >tu dois fournir 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
- >vous devez préparer 1 de cuil. à soupe de paprika.
- >tu dois fournir 1 de cuil. à café de cumin.
- >vous devez préparer 1 de pincée de sel.
- >vous devez préparer de Poivre du moulin.
Depuis quelques temps je me tourne plus souvent vers une cuisine sans viande comme pour cette recette de steak végétarien aux lentilles que j'ai préparé avec des carottes. Rincer les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez les à cuire avec deux grands verres d'eau dans une casserole (ne mettez pas de sel, cela durcit les lentilles et les empêche de s'ouvrir). Dans un saladier, écraser les lentilles avec le concentré de tomates.
Steak de lentilles corail instructions
- Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés..
- Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres..
- Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau..
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone..
- Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre..
- Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine..
- Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four..
- Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées..
- Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement..
Ajouter le mélange oignon / carotte, l'oeuf, la chapelure, saler et poivrer. Former des galettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dans cette recette, vous pouvez utiliser le genre de lentilles que vous souhaitez, vertes, corail ou blondes. Recette Steak de lentilles et quinoa. Gourmandes et toutes aussi bonnes pour la santé, en aucun cas vous ne les regretterez !
