Layer cake au chocolat. DÉROULE LA BARRE POUR PLUS D'INFOS !!! Lien de la recette du blog: / (blog sur pause) Lien de ma précédente vidéo (où se trouvent la recette du gâteau au. Ce Layer cake au chocolat était un test, mais cette version ayant fait l'unanimité j'ai décider de ne pas la modifier.

Il s'agit d'un Layer Cake au chocolat. Un Layer cake est un gâteau à plusieurs étages, montés avec de la crème. On peut y mettre un glaçage pour J'ai choisi pour mon Layer cake de prendre comme base le gâteau au chocolat de Lilie Bakery. Vous pouvez cuisinier Layer cake au chocolat avec des 15 Ingrédients Et 13 étapes. voici comment cuire facilement le Layer cake au chocolat. J'espère que cette simple recette Layer cake au chocolat est utile.

Ingrédients de Layer cake au chocolat

>elles sont 150 g de farine.
>elles sont 200 g de sucre.
>vous devez préparer 1 de sachet de levure chimique.
>tu dois fournir 4 de œufs.
>elles sont 50 g de cacao amer.
>vous devez préparer de crème chocolat.
>tu dois fournir 300 g de beurre mou.
>vous devez préparer 250 g de sucre glace.
>tu dois fournir 400 g de chocolat noir fondu.
>tu dois fournir 2 c de à c de cacao amer.
>tu dois fournir de Sirop.
>vous devez préparer 50 g de sucre.
>tu dois fournir 50 g de d'eau.
>vous devez préparer de Facultatif.
>vous devez préparer de Coulis de chocolat.

J'ai repris la recette de gâteau au chocolat que j'avais réalisée pour mon layer cake avec glaçage de roses ici. Je l'avais beaucoup appréciée pour son Pour le glaçage, j'ai choisi la crème au beurre à la meringue suisse au chocolat. Pour moi, elle était idéale pour permettre de réaliser une décoration qui. La seule "contrainte" des demoiselles était une décoration Aujourd'hui c est un layer cake au chocolat que je vous présente.

Layer cake au chocolat instructions

Battre œuf et sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse..
Ajouter la farine, la levure et le cacao amer et mélanger. La pâte ne sera pas très liquide et remplira environ la moitié du moule.
Avant de passer à la cuisson, beurrer le moule, mettez un cercle de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage et n'hésitez pas à mettre de la farine sur les bords ! Et c'est parti : 50 min de cuisson à 165 degrés.
Couper le gâteau en 3, pour ma part j'ai gardé le petit arrondi en haut. Puis le mettre à refroidir au frigo.
Pendant ce temps, place à la crème. Pensez à sortir votre beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou, et le battre avec le sucre glace pendant environ 3min.
Ajouter le cacao amer et le chocolat noir fondu au mélange et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et s'eclaircisse.
Préparer son sirop si la génoise est trop sèche, faire bouillir l'eau avec le sucre et imbiber le gâteau quand on commence à le monter.
Poser le dessous du gâteau en bas, imbiber de sirop, mettre une couche de crème, mettre une autre couche de génoise, mettre du sirop et la crème, puis pour la dernière génoise ne pas mettre le sirop dessus mais sur la partie qui va toucher la crème..
Une fois l'assemblage fait on recouvre le gâteau de crème et on lisse une première couche et on le met au frigo pour 15min.
On remet une couche de finition par dessus pour boucher les trous et rendre ça plus joli.
Prendre le reste de crème et décorer la partie inférieure du gâteau comme on le souhaite avec la douille de votre choix. Pour ma part j'ai également mis du coulis de chocolat avant de réserver au frais pour 15min.
A sa sortie, j'ai décoré la partie supérieure avec deux douilles différentes, une grosse et une plus petite pour combler le vide.
Réserver environ 2h ou + si besoin et faites vous plaisir !.

Les layers cakes , une succession de crème et de gâteau à faire tourner la tête des. Layer cake au chocolat layer cake gâteau au chocolat. Vous cherchez une recette de layer cake au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? This is my favorite homemade chocolate cake recipe.