Galette des rois framboises-pistaches. Mixer les amandes et les pistaches et les torréfier à la poêle à feu doux en remuant constamment pendant une petite dizaine de minutes. ATTENTION, étape délicate. sans surveillance, la précieuse poudre brûle très rapidement ! Dans un cul de poule, mélanger les poud… Découvrez cette galette des rois framboise et pistache.
Ajouter ensuite le beurre mou et la pâte de pistache.
Mélanger puis ajouter les deux oeufs entiers, un à un.
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Vous pouvez cuisinier Galette des rois framboises-pistaches avec des 9 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Galette des rois framboises-pistaches. J'espère que cette simple recette Galette des rois framboises-pistaches est utile.
Ingrédients de Galette des rois framboises-pistaches
- >tu dois fournir de Pour le fond de la galette 100 g de framboises (surgelées pour.
- >tu dois fournir 70 g de sucre semoule Jus d’1 demi citron.
- >tu dois fournir de Pour la galette 2 pâtes feuilletées (industrielle pour moi).
- >vous devez préparer 100 g de poudre d’amande 70 g de sucre semoule 1 œuf.
- >elles sont 30 g de pate de pistache 50 g de beurre.
- >elles sont 1 de goutte d’essence d’amande amère.
- >elles sont 1 de pointe de colorant alimentaire vert 50 g de crème liquide.
- >vous devez préparer de Pour la dorure et décoration 1 œuf battu Un peu de lait.
- >vous devez préparer de Pistache (non salées) concassées.
Envie de Galette des rois framboises pistaches ? La personne qui la trouve devient le Roi ou la Reine de la journée. Mixez les pistaches, ajoutez les oeufs, le beurre mou, le sucre et le chocolat en pépites. Déposez une pâte, garnissez du mélange, humidifiez les bords et déposez la seconde pâte.
Galette des rois framboises-pistaches instructions
- Préchauffez votre four à 180° Étalez un rond de pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Réservez..
- Mixez les framboises puis mettez-les avec le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ébullition. Ajouter ensuite le jus du demi citron et mélangez. Réservez..
- Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec tous les ingrédients pour la frangipane préalablement mis dans un cul de poule. Réservez..
- Nappez le rond de pâte déjà étalée avec la mixture de framboise tout en laissant environ 2 cm de pâte sur tout le tour. Mettez ensuite la frangipane sur la framboise et placez une fève..
- A l’aide d’un pinceau humidifiez légèrement le pourtour de pate laissé vierge avec un peu d’eau. Disposez délicatement le second rond de pate par-dessus afin qu’il recouvre l’ensemble de la crème..
- A l’aide des pointes d’une fourchette ou avec vos doigts, appuyez sur tout le pourtour pour coller les 2 pates entre elles..
- Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu du mélange œuf et lait puis avec la pointe d’un couteau, décorez selon votre envie. Enfournez pour environ 30 à 40 minutes..
- A la sortie du four, badigeonnez une nouvelle fois votre galette avec le mélange œuf et lait puis parsemez de pistache concassées..
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