Purée de pois cassés.
Nous pouvons faire Purée de pois cassés avec des 8 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Purée de pois cassés. J'espère que cette simple recette Purée de pois cassés est utile.
Ingrédients de Purée de pois cassés
- >elles sont 500 g de pois cassés.
- >vous devez préparer 3 de pommes de terre.
- >vous devez préparer 1 litre de d'eau.
- >vous devez préparer 2 de échalotes.
- >tu dois fournir de Huile d'olives.
- >tu dois fournir de Fleur de sel.
- >elles sont de Romarin.
- >vous devez préparer de Crème fraîche fermière (facultatif).
Purée de pois cassés pas à pas
- Faire revenir dans un faitout les échalotes ciselées dans un fond d'huile d'olives..
- Laver les pois cassés, peler et couper les pommes de terre en carrés, puis tout verser dans le faitout avec les aromates et l'eau..
- Laisser frémir environ 45 minutes..
- Une fois la cuisson finie, retirer la branche de romarin et mixer grossièrement la préparation dans votre mixeur préféré. Les pois doivent faire des morceaux..
- Vous pouvez alors rajouter un peu de crème fraîche pour apporter un peu de douceur à la purée. Personnellement je m'en passe 😉.
- Parfait avec de la viande rouge (idéal avec du mouton). Peut également accompagner du quinoa aux noisettes pour les végétariens..
