Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon Oyako-don est une recette très populaire au Japon. Oyako signifie parent-enfant, allusion au poulet et aux oeufs. Ici on remplace le poulet par le tofu et le kombucha (bouillon de kombu et le shiitake) pour en faire une recette végétarienne rapide.
Donc, pour les amis qui veulent essayer la cuisson de cette recette Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon, s'il.
Il y a des périodes comme ça où je suis obsédée par certaines cuisines et en ce moment mon cœur balance entre la cuisine japonaise et coréenne.
Vous aurez donc le droit à une recette japonaise, un Oyakodon.
Nous pouvons cuisinier Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon avec des 14 Ingrédients Et 10 étapes. voici comment cuire facilement le Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon. J'espère que cette simple recette Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon est utile.
Ingrédients de Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon
- >tu dois fournir de Ingredient disponible chez IMA.
- >vous devez préparer 360 g de riz japonais.
- >vous devez préparer 1 de tofu Soyeux.
- >vous devez préparer 4 cuillère à café de Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu).
- >vous devez préparer 4 cuillère à café de la sauce de soja.
- >elles sont 4 cuillère à café de Mirin.
- >vous devez préparer 1 de pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais).
- >elles sont de Autres ingrédients.
- >vous devez préparer 2 de oignons.
- >tu dois fournir 4 de champions (de Paris, ou Pleurote).
- >vous devez préparer 4 de oeufs.
- >vous devez préparer 1 de petit morceau de gingembre.
- >vous devez préparer de quelques ciboulettes.
- >tu dois fournir de Sel.
L'oyakodon, pour ceux qui ne connaissent pas c'est un plat rangé dans les donburi. Les donburi ce sont des bols - littéralement - de riz sur lequel. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon pas à pas
- Voici les ingrédients.
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre..
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition..
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux..
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. Ajoutez les champignons et gingembre émincé. Continuez la cuisson à feu doux à couvert..
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. Si nécessaire ajustez l'assaisonnement..
- Préparez l'oeuf battu Versez par-dessus de la préparation, Parsemez la ciboulette ciselé..
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes..
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices)..
- Bon appétit!.
Tofu : les meilleures recettes, parfaites pour les végétariens. Réalisé avec du lait de soja caillé, le tofu est un "fromage" japonais entrant dans la composition de nombreuses recettes végétariennes faciles. Il existe du tofu ferme (nature ou fumé) et du tofu soyeux. Cuisiner le tofu est très simple. Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer.
