Comme une pissaladière...... aux poireaux. Pour mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Tourte aux poireaux et au saumon. La pissaladière est comme chacun sait une spécialité provençale.
Retrouver dans sa cuisine les odeurs. Éplucher les oignons et le poireau, laver le poireau et émincer le tout.
Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile, puis y jeter les oignons et le poireau émincés.
Ajouter la branche de thym, la feuille de laurier, l'ail finement coupé.
Nous pouvons cuisinier Comme une pissaladière...... aux poireaux avec des 8 Ingrédients Et 2 étapes. voici comment cuire facilement le Comme une pissaladière...... aux poireaux. J'espère que cette simple recette Comme une pissaladière...... aux poireaux est utile.
Ingrédients de Comme une pissaladière...... aux poireaux
- >elles sont 1 de pâte à pizza ronde.
- >vous devez préparer 3 de gros oignons.
- >vous devez préparer 2 de poireaux.
- >tu dois fournir de Filets d'anchois.
- >tu dois fournir de Olives noires.
- >vous devez préparer de Thym.
- >elles sont de Huile d'olive.
- >tu dois fournir de Sel et poivre.
Une fois que l'huile est chaude vous pouvez mettre les oignons dans la poêle, ajoutez du poivre, les herbes de Provence et le sucre en poudre. Il ne faut surtout pas mettre de sel car il y aura les anchois. Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. En fin de cuisson, ils doivent être fondants sans être dorés.
Comme une pissaladière...... aux poireaux instructions
- Peler, laver les oignons et les couper en rondelles. Les déposer dans une cocotte avec 3 cs d'eau,3 cs d'huile d'olive et une pincée de sel. Couvrir et laisser cuire entre 30 et 40 minutes. Ils doivent être confits et peu colorés. Retirer le couvercle en fin de cuisson afin de laisser évaporer le jus. Laisser refroidir. Faire de même avec les poireaux. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 200°.
- Etaler la pâte, soit dans un grand plat à tarte soit sur la plaque du four. Ajouter les oignons et les poireaux refroidis. Saupoudrer de thym, répartir les filets d'anchois et les olives noires (que j'ai oublié). Arroser d'huile d'olive et enfourner pour environ 20 minutes..
Pour conjurer la grisaille de la semaine dernière, j'ai voulu remettre un peu d'été et de soleil dans nos assiettes. Alors je nous ai préparé une pissaladière, plat typique de ma belle région provençale. Mais je l'ai un peu revisitée en lui associant. Lire la suite Gratin de ravioles aux St Jacques. Comme la focaccia par exemple (typique de la Ligurie, nous sommes sur la même côte 😉 la pissaladière, qui n'est pas une pizza, trouve ses racines dans ces mets à base de pain que l'on faisait chauffer dans la four à bois.
