Velouté froid courgette menthe. Lavez et coupez grossièrement vos courgettes. Recettes à la courgette Recettes d'été Recettes à Velouté courgette-roquette. Pelez les courgettes en ne retirant qu'une bande sur deux.
Un velouté bien frais à servir par ces chaudes journées d'été !
Dans ces cas là, on a plutôt envie de déguster quelque chose de frais, léger et encore mieux, si c'est agréablement parfumé!
Recette Velouté de courgette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Nous pouvons cuisinier Velouté froid courgette menthe avec des 6 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Velouté froid courgette menthe. J'espère que cette simple recette Velouté froid courgette menthe est utile.
Ingrédients de Velouté froid courgette menthe
- >elles sont 4 de courgettes.
- >tu dois fournir 4 de petites échalotes.
- >tu dois fournir 1/2 gousse de d'ail.
- >elles sont 1/2 de cube de bouillon de légumes.
- >vous devez préparer de Eau.
- >elles sont 1 de petit bouquet de menthe.
Epluchez les courgettes, coupez les en morceaux et mettez les avec le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole. Rajoutez le cube de bouillon et un verre d'eau. Velouté courgettes, pois chiche et menthe A servir chaud ou froid, en entrée ou en verrines! Un velouté de courgettes avec un soupçon de menthe à consommer aussi bien chaud que froid !
Velouté froid courgette menthe instructions
- Éplucher et couper les échalotes et l'ail. Faite s revenir à feu doux dans une grande casserole avec de l'huile d'olive ou de coco..
- Éplucher les courgettes et l'épépiner. La couper en petits cubes et faites revenir avec les échalotes et l'ail..
- Ajouter le 1/2 cube de court bouillon de légumes et de l'eau à mi hauteur..
- Lorsque c'est cuit, passer le tout au blinder et réserver au frais pendant quelques heures..
- Avant de servir, ciseler finement les feuilles de menthe. Mélanger et servez bien frais!.
Velouté de courgette à la menthe. Mixez les courgettes avec la menthe à l'aide d'un mixeur plongeant, en ajoutant du bouillon petit à petit, si nécessaire, afin d'obtenir une consistance onctueuse. Ce velouté se déguste aussi bien chaud que froid, en fonction de la météo. Un velouté aussi bon chaud que froid. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
