Recette Facile: Parfait Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta avec tutoriel

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta.

Vous pouvez cuisinier Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta avec des 8 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. J'espère que cette simple recette Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta est utile.

Ingrédients de Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

1. >vous devez préparer 1 kg de d'aubergines (2 moyennes).
2. >tu dois fournir 250 g de pâtes à lasagnes.
3. >vous devez préparer 250 g de ricotta.
4. >tu dois fournir 1 de boite de tomates pelées (250 g égouttées).
5. >tu dois fournir 30 g de parmesan.
6. >elles sont 1 de oignon.
7. >tu dois fournir 15 cl de lait (environ).
8. >tu dois fournir de sel et poivre.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta pas à pas

1. Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C.
2. Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
3. Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
4. Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide.
5. Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps).
6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes).