Gratin de blettes.
Nous pouvons faire Gratin de blettes avec des 7 Ingrédients Et 10 étapes. voici comment cuire facilement le Gratin de blettes. J'espère que cette simple recette Gratin de blettes est utile.
Ingrédients de Gratin de blettes
- >tu dois fournir 1 kg de blettes.
- >elles sont 2 de courgettes jaunes.
- >vous devez préparer 2 de oeufs.
- >elles sont 2 de poignées de râpé.
- >elles sont 2 de boules de mozzarella.
- >elles sont 1/2 litre de crème fraîche.
- >tu dois fournir 1 de dizaine de feuilles de basilic.
Gratin de blettes pas à pas
- Trier et nettoyer les blettes en gardant uniquement la cote (la tige blanche).
- Éplucher ou non les courgettes puis les couper en fines lamelles.
- Faire cuire les blettes et les courgettes à la vapeur environ 30 minutes, histoire qu’elles ramollissent davantage.
- Dans un saladier casser un œuf et un jaune d’œuf, mélanger, puis y ajouter la crème fraîche, le râpé du sel et poivre puis bien mélanger à la fourchette.
- Dans un plat disposer un rang de courgettes, un rang de blettes puis de nouveau un rang de courgettes.
- Verser la totalité du mélange préparé auparavant, de manière à recouvrir les légumes..
- Ajouter la mozzarella couper en tranche d’environ 1/2cm.
- Ajouter en dernier la moitié des feuilles de basilic finement hachées.
- Faire cuire 30 minutes à 180 degrés Juste avant de déguster, parsemez votre gratin avec le reste des feuilles de basilic 🌿.
- Petit astuce 💡 pour pas gaspiller les feuilles verte de la blette, vous pouvez les faire revenir à la poêle avec du beurre, du sel et du poivre.
