Recette Facile: Savoureux Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove avec tutoriel

Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove.

Vous pouvez faire Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove avec des 5 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove. J'espère que cette simple recette Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est utile.

Ingrédients de Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove

1. >elles sont de Filet mignon de porc.
2. >elles sont de Gros sel.
3. >tu dois fournir de Vin blanc.
4. >tu dois fournir de Herbes de Provence.
5. >tu dois fournir de Poivre de Penja noir.

Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove instructions

1. Mettez vos filets mignon de Porc dans du gros sel pendant 24h puis placez-les au réfrigérateur..
2. Au bout de 24h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2h dans du vin blanc..
3. Egouttez-les dans une passeoire 30 minutes..
4. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence..
5. Disposez vos filets mignon épicé dans un plat ouvert puis placez-les 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en les tournant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre viande et la tourner..
6. 3 semaines après, c'est prêt!.