No-cheese cake à la noix de coco et framboise. No-cheese cake à la noix de coco et framboise. Voici un ovni pour certains, un classique pour les végétaliens adeptes du mouvement "Raw". Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Étalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à.

Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe. No cheese-cake à la noix de coco et framboise. Voici un ovni pour certains, un classique pour les végétaliens adeptes du mouvement "Raw". Nous pouvons cuisinier No-cheese cake à la noix de coco et framboise avec des 18 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le No-cheese cake à la noix de coco et framboise. J'espère que cette simple recette No-cheese cake à la noix de coco et framboise est utile.

Ingrédients de No-cheese cake à la noix de coco et framboise

>vous devez préparer de Pour la croûte.
>elles sont 100 g de noix de coco râpée.
>vous devez préparer 60 g de flocons de sarrasin (ou avoine sans gluten).
>elles sont 200 g de d'amandes entières.
>tu dois fournir 100 g de dattes.
>vous devez préparer de Pour la crème.
>tu dois fournir 100 g de noix de cajou.
>vous devez préparer 20 cl de lait de coco.
>elles sont 5 cl de jus de citron (vert de préférence).
>elles sont 85 g de d'huile de coco (désodorisée ou non).
>elles sont 80 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
>tu dois fournir 1 de CAC de vanille en poudre.
>tu dois fournir 6 de CAS de noix de coco râpée.
>vous devez préparer de Pour le coulis.
>tu dois fournir 200 g de framboises congélées ou non.
>elles sont 1 de CAS de jus de citron.
>vous devez préparer 40 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
>elles sont 1 g de d'agar-agar.

Et vous n'êtes pas au bout de vos surprises, ce dessert est cru, sans gluten, végétalien et à indice glycémique bas, par contre, il est aussi très gourmand !. Ajoutez la crème puis la cannelle et la farine tamisée avec la levure. Quand le mélange devient mousseux, incorporez peu à peu la farine, la noix de coco et la levure. Rajoutez le beurre fondu et incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige.

No-cheese cake à la noix de coco et framboise pas à pas

Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la crôute (noix de coco rapée, flocons de sarrasin, amandes et dattes), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
Mixez finement tous les ingrédients de la crème, avec votre robot. Faites faire des pauses à votre robot si nécéssaire, pour que le moteur de chauffe pas. Etalez la crème et lissez bien..
Mixez les framboises avec le sucre et le citron. Diluez l'agar-agar dans 5 cl d'eau, faites bouillir 1 minute dans une casserole. Ajoutez le au coulis en mélangeant vivement. Etalez le coulis sur la crème. Faites pendre 2 heures au congélateur. Sortez votre no-cheese cake, un demi-heure avant la dégustation. Démoulez et décorer au gré de vos imagination..

Sortez le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Nappez le cake de chocolat blanc fondu, ajoutez la poignée de noix de coco sur le dessus et décorez de quelques framboises. Monter les blancs en neige avec le sel puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Placer du papier sulfurisé beurré sur une… No cheese-cake à la noix de coco et framboise.